¿Por qué amaranto?
El amaranto es un grano milenario, lleno de historia y nutrientes. Pero, sobre todo, es un ingrediente que aporta mucho más de lo que se ve y por ello es considerado un superalimento.
Tiene proteínas vegetales, fibra, minerales y un perfil nutricional completo. Pero no lo elegimos solo por eso. Lo elegimos porque suma: en sabor, en textura, en valor.
Sus propiedades nutricionales son:
- Contiene vitaminas A, B, C, B1, B2, B3, D y K.
- Es rico en minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, manganeso, zinc, cobre, y selenio.
- Contiene ácido fólico, niacina, y tiamina.
- Es una fuente importante de aminoácidos esenciales.
- Es rico en fibra, lo que favorece la salud digestiva.
En Bleinks usamos harina de amaranto para enriquecer nuestros productos, dándole a cada receta un plus nutritivo… y naturalmente delicioso.
Comer rico también puede ser inteligente, y el amaranto es parte de esa elección.